Στις πατάτες, τα όσπρια και τα παντζάρια δεν πρέπει να ακολουθήσεις την κλασσική «μέθοδο βρασμού». Δηλαδή δεν περιμένεις να βράσει καλά το νερό και έπειτα να ρίξεις στην κατσαρόλα τα τρόφιμα, όπως γίνεται π.χ με το ρύζι.
Τι πρέπει να κάνεις;
-Βάλε στην κατσαρόλα κρύο νερό και έπειτα ρίξε τα συγκεκριμένα είδη τροφίμων.
-Περίμενε να ζεσταθεί το νερό και μαγείρεψέ τα σε σιγανό βράσιμο μέχρι να δεις ότι είναι έτοιμα.
Δες ακόμα: Πατάτες φούρνου τραγανές σαν τηγανιτές με ένα απλό τιπ!
