Βασίλης Καλίδης: Η Ελένη Μενεγάκη και η περιπέτεια με την υγεία του!

Ο Βασίλης Καλίδης σε συνέντευξη που παραχώρησε στο περιοδικό «People» μίλησε, μεταξύ άλλων, για την προσωπική του ζωή, για την Ελένη Μενεγάκη αλλά και για την περιπέτεια που είχε με την υγεία του.
Ο γνωστός μάγειρας αναφέρθηκε στην προσωπική του ζωή λέγοντας: «Έβρισκα πάντα χρόνο για την προσωπική μου ζωή και ποτέ δεν άφησα τις επαγγελματικές μου δραστηριότητες να την επισκιάσουν. Είμαι ένας φυσιολογικότατος άνθρωπος και χορτάτος. Έχω κάνει τα πάντα στη ζωή μου. Η ζωή μας είναι πολύ μικρή, γι’ αυτό πρέπει να περνάμε καλά, όχι με ασυδοσία, και να βρίσκουμε χρόνο για τον εαυτό μας. Έχω μάθει να δίνω στους δικούς μου ανθρώπους και να δίνομαι. Δεν κρατάω τίποτε για μένα. Μου αρέσει να χαρίζω στους άλλους. Και από την άλλη, εκείνοι που επιθυμώ, επίσης, μου χαρίζουν απλόχερα. Εξάλλου, στα δάχτυλα του ενός χεριού μετριούνται αυτοί» Μία από αυτές είναι και η επιστήθια φίλη του Ελένη Ψυχούλη, με την οποία έχουν τον ίδιο τρόπο σκέψης, την ίδια αισθητική. «Ψυχανάλυση δεν έχω κάνει ποτέ. Προτιμώ τις ρακές με τσιγάρα και μπόλικες κουβέντες για τη ζωή με την Ελένη. Αυτό είναι και η κοινή μας ψυχοθεραπεία».
Μία ακόμα Ελένη που του έχει στιγματίσει τη ζωή είναι η Μενεγάκη. «Είναι αληθινή! Γι’ αυτό και ξεχωρίζει. Ναι, και με την Ελένη θα μπορούσαμε να είμαστε φίλοι, καθώς έχουμε τον ίδιο τρόπο σκέψης και κοινή θεώρηση για τη ζωή, αλλά και για το φαγητό. Και με τέτοια εμπειρία που έχει στην πλάτη της, μόνο θετικά μπορείς να αποκομίσεις από την Ελένη».

Ο Βασίλης Καλίδης αναφέρθηκε και στην περιπέτεια που είχε με την υγεία του: «Από την κούραση, το στρες και μια βαριά ψύξη είχα πάθει πάρεση προσωπικού νεύρου. Οι γιατροί μού είπαν ότι έπρεπε να ξεκουραστώ έξι μήνες. Έτσι έκανα έξι μήνες διακοπές. Δεν ήμουν κλινήρης, ταξίδεψα, έκανα γυμναστική. Δεν ήμουν δα και τόσο χάλια όσο ήθελαν να το παρουσιάζουν τα media. Όλη αυτή η ιστορία με δίδαξε αυτό που σου ξαναείπα: δεν θα αφήσω ποτέ τη δουλειά μου να “καβαλήσει” τη ζωή μου. Δεν θα ξαναδουλέψω εικοσάωρα συνεχόμενα, γιατί αν δεν είμαι εγώ καλά, δεν θα μπορέσω να εκπληρώσω τα όνειρά μου. Με προσέχω πάρα πολύ πλέον. Και είμαι αθεράπευτα ονειροπόλος. Κάνω daydreaming. Ονειρεύομαι από ένα υπέροχο σπίτι στο Πήλιο μέχρι τα τραπεζώματα με τους φίλους μου».