Η λίστα με τις ευεργετικές ιδιότητες και των δύο αυτών τροφών δεν μοιάζει να έχει τέλος, όμως πολλά παιδιά δεν δείχνουν να το εκτιμούν και ιδιαίτερα.
Μπορούμε όμως να ενδώσουμε στην άρνηση του μικρού μας, λέγοντας οριστικά αντίο στο αυγό ή το ψάρι, χωρίς να στερήσουμε από τον οργανισμό τους πολύτιμα θρεπτικά στοιχεία;
Ο κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος Χάρης Καλλέργης μας εξηγεί: «Το ψάρι αποτελεί μια απαραίτητη και αναντικατάστατη τροφή λόγω των ω-3 λιπαρών οξέων που περιέχει. Τα ω-3 είναι χρήσιμα για την καρδιά και τα αγγεία του παιδιού και απαραίτητα για την ανάπτυξη του εγκεφάλου του. Το αυγό πάλι, σήμερα, δεν αποτελεί απαραίτητη τροφή αρκεί το παιδί να παίρνει πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας από άλλες τροφές». Ποια λύση προτείνει ο ειδικός; Πολύτιμη πηγή ω-3 λιπαρών έχουν και οι ξηροί καρποί, ενώ στην ανάγκη μπορούν να χορηγηθούν τα ιχθυέλαια και μέσω σκευασμάτων. Βέβαια, στα παιδιά επιβάλλεται να τους μάθουμε να τρώνε ψάρι. Σε ό,τι αφορά το αυγό, ένα παιδί μπορεί να προσλάβει τις απαραίτητες ποσότητες ζωικών πρωτεϊνών από το γάλα, τα γαλακτοκομικά, το κρέας, το ψάρι κλπ και έτσι δεν θεωρείται αναγκαίο σήμερα τα παιδιά να τρώνε καθημερινά αυγό, όπως γινόταν παλαιότερα.
