Υλικά συνταγής:
250 γρ. βούτυρο
400 γρ. ζάχαρη
4 αβγά
2 βανίλιες
2 πρέζες αλάτι
80 γρ. κακάο
125 γρ. αλεύρι
1/2 κ.γ. baking powder
1 συσκευασία μινι oreo
150 γρ. ψιλικομμένες διάφορες σοκολάτες
Για την επικάλυψη:
150 γρ. μαλακό βούτυρο
120 γρ. κακάο
2 κ.σ. μέλι
1 βανίλια
120 γρ. άχνη ζάχαρη
10 σπασμένα oreo
Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς. Βουτυρώνουμε ταψάκι τετράγωνο ή μικρό μακρόστενο.
Κόβουμε ένα κομμάτι λαδόκολλα το βρέχουμε και το τσαλακώνουμε. Το ανοίγουμε και το στρώνουμε στο ταψί.
Κοσκινίζουμε το κακάο τo αλεύρι, το baking και το αλάτι.
Λιώνουμε το βούτυρο σε κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Αποσύρουμε από τη φωτιά. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε να λιώσει καλά. Ένα ένα χτυπώντας με σύρμα προσθέτουμε τα αβγά. Ρίχνουμε τη βανίλια. Προσθέτουμε τα στερεά υλικά. Απαλά ανακατεύουμε με σπάτουλα. Τέλος προσθέτουμε τα μίνι oreo και τις σοκολάτες.
Αδειάζουμε στην έτοιμη φορμα και ψήνουμε για 35′ περιπου, ώσπου να βγαίνει καθαρή η λάμα του μαχαιριού. Όσο είναι ζεστό , απλώνουμε την επικάληψη.
Για την επικάληψη ανακατεύουμε όλα τα υλικά της επικάλυψης και όσο είναι το brοwnies ζεστό, την απλώνουμε στην επιφάνεια του. Πασπαλιζουμε σπασμένα oreo. Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.
