Φτιάξε το σκηνικό
Αυτό που είναι σημαντικό είναι το τι υπάρχει στο πιάτο, τι υπάρχει στο ποτήρι και να κάνεις τους καλεσμένους σου να νιώθουν ευπρόσδεκτοι. Πάρε το παλτό τους όταν φτάσουν, δώσ’τους ένα ποτήρι σαμπάνια ή κρασί και δημιούργησε μία χαρούμενη ατμόσφαιρα.
Μαγείρεψε πιάτα που γνωρίζεις
Φτιάξε εύκολα πιάτα για τα οποία δε χρειάζεται να κλειστείς όλη μέρα στην κουζίνα. Μην προσπαθήσεις να προκαλέσεις τον εαυτό σου με πιάτα που δε γνωρίζεις πώς μπορεί να σου βγουν.
Να είσαι οργανωμένη
Δε θέλεις οι επισκέπτες σου να φτάσουν στις 7 και εσύ μέχρι τις 10 να μην έχεις σερβίρει το φαγητό. Δύο ποτηράκια ποτό είναι αρκετά. Μετά πρέπει να ξεκινήσει το δείπνο. Η ροή είναι πάρα πολύ σημαντική.
Μην χρησιμοποιείς περίεργα υλικά
Καλό είναι να προτιμάς οικίες γεύσεις έτσι ώστε να μη βρεθείς προ εκπλήξεως και να καταλήξεις με καλεσμένους που δε θα δοκιμάσουν κανένα από τα πιάτα σου. Αν δε γνωρίζεις πολύ καλά τους καλεσμένους σου έτσι ώστε να ξέρεις τις ακριβείς προτιμήσεις τους στο φαγητό, φτιάξε κάτι κοινό και απλό που να μπορούν να φάνε όλοι.
Ταίριαξε το κρασί με το φαγητό
Διάλεξε ένα κρασί που θεωρείς πως ταιριάζει με το φαγητό σου και μην ανοίγεις 100 μπουκάλια καταλήγοντας στο να μπερδέψεις τους καλεσμένους σου.
Περιόρισε τον αριθμό των καλεσμένων σου
Προσπάθησε να μην καλείς πάρα πολλά άτομα σε ένα πάρτι. Οι 6 μπορεί να είναι λίγοι αλλά και οι άνω των 12 είναι πολλοί. Ένας καλός αριθμός είναι μεταξύ 8 και 12.
Φτιάξε ένα λογικό χρονικό πλαίσιο
Το επιδόρπιο καλό είναι να έχει σερβιριστεί μέχρι τις 10:30 έτσι ώστε όσοι θέλουν να καθίσουν και άλλο μετά απο αυτό να το κάνουν ενώ όσοι έχουν παιδιά ή άλλες υποχρεώσεις να μπορούν να φύγουν. Κανείς δε θέλει να φάει επιδόρπιο στις 2 τα ξημερώματα.
Δες ακόμα: 5 απλές ιδέες διακόσμησης για να ανανεώσεις το σπίτι σου!
