Πόσες φορές έχεις ξεκινήσει δίαιτα και το πρώτο πράγμα που κόβεις από την διατροφή σου είναι τα μακαρόνια; ΛΑΘΟΣ! Τα μακαρόνια και γενικά τα ζυμαρικά, μαζί με τροφές όπως το ρύζι και το ψωμί, είναι βασικά συστατικά της διατροφής μας και αποτελούν σημαντικές πηγές υδατανθράκων. Πρέπει να γνωρίζτο 50% των ημερήσιων θερμίδων μας πρέπει να προέρχεται από υδατάνθρακες.
–Μια μικρή μερίδα μακαρόνια περιέχουν περίπου 220 θερμίδες με λιγότερο από 1 γρ λίπους. Παράλληλα, είναι πλούσια σε σίδηρο,ασβέστιο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β.
–Περιέχουν ελάχιστα λιπαρά, χοληστερόλη και νάτριο. Ακόμα, είναι πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες, οι οποίοι είναι η καλύτερη πηγή ενέργειας που χρειάζεται ο ανθρώπινος οργανισμός. Για τον λόγο ότι περιέχουν σύνθετους υδατάνθρακες επιφέρουν πιο γρήγορο κορεσμό στον ανθρώπινο οργανισμό.
–Όλα τα παραπάνω, βέβαια, ισχύουν όταν δεν προσθέτουμε βούτυρο , μαργαρίνη ή λάδι και τα καβουρδίζουμε. Επίσης, όταν δεν προσθέτουμε τυρί τριμμένο και σάλτσα. Σκέψου μόνο ότι το τυρί το κίτρινο που προσθέτεις στα μακαρόνια σου έχει πολλά λιπαρά και μάλιστα κορεσμένα. Αντίθετα, αυτό που μπορείς να κάνεις είναι να προσθέσεις στα μακαρόνια σου, φρέσκα λαχανικά και μυρωδικά όπως πιπεριές, κρεμμύδι, καλαμπόκι ή μανιτάρια. Και αντί για έτοιμη σάλτσα μπορεις να βάλεις σπιτική σάλτσα!
Παρακάτω θα δεις μερικές ιδέες για νόστιμα μακαρόνια που ΔΕΝ παχαίνουν!
Από την Αντιγόνη Θάνου
Διαβάστε ακόμα : Γιατί οι πατάτες είναι απαραίτητες στο αδυνάτισμα
