..που έχουν λεπτή φλούδα και δεν έχουν πολλά βουναλάκια και σκαμπανεβάσματα στην επιφάνειά τους. Πέρα από αυτό, όμως, υπάρχουν και μερικά άλλα πράγματα που πρέπει να προσέξεις για να φτιάξεις την τέλεια πατατοσαλάτα. Δες ποια είναι αυτά..
Διάλεξε μικρές πατατούλες για καλύτερη γεύση και προσπάθησε να βρίσκεις πατάτες που έχουν παρόμοιο μέγεθος μεταξύ τους με αποτέλεσμα να μαγειρεύονται το ίδιο στον ίδιο χρόνο.
Μην αγοράζεις πατάτες που φαίνονται ξερές και ρυτιδιασμένες ή έχουν πολλά σημάδια. Μείνε μακριά από πατάτες που έχουν πρασινίλες σε διάφορα σημεία ή έχουν εκτεθεί πολύ στον ήλιο με αποτέλεσμα να έχουν πιο πικρή γεύση.
Μόλις πάρεις τις πατάτες σου στο σπίτι φρόντισε να τις στεγνώσεις και έπειτα να τις αποθηκεύσεις σε χάρτινη σακούλα σε σκοτεινό και δροσερό μέρος.
