Θα χρειαστείς..
φρέσκα αυγά, ένα κουταλάκι του γλυκού ανάλατο βούτυρο, μία κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος (προαιρετικά), αλάτι, πιπέρι και ψιλοκομμένα μυρωδικά (προαιρετικά)
Πώς να το κάνεις..
1. Πάρε το μικρότερο τηγάνι που έχεις. Πρέπει να είναι βαρύ με καλό πάτο για να διανέμει τη θερμότητα σε όλη την ομελέτα ομοιόμορφα.
2. Πάρε 2-3 αυγά, σπάσ’τα σε ένα μπολ και ρίξε και την κρέμα γάλακτος μέσα σε αυτά. Χτύπησέ τα καλά. Πρόκειται για ένα βήμα πολύ σημαντικό για να γίνει κρεμώδης η ομελέτα σου.
3. Την ίδια στιγμή βάλε το τηγάνι σου στο μάτι της κουζίνας, άναψέ το σε χαμηλή φωτιά και πρόσθεσε το βούτυρο. Άφησέ το να λιώσει.
4. Ρίξε τα αυγά στο τηγάνι και άφησε τη θερμοκρασία του ματιού στο πολύ χαμηλό. Αυτό που θέλεις είναι να μαγειρέψεις τα αυγά σου για περίπου 15 λεπτά.
5. Ανακάτευέ τα συχνά έτσι ώστε να έχεις ένα ακόμα πιο κρεμώδες αποτέλεσμα.
6. Όταν η ομελέτα σου είναι σχεδόν έτοιμη πασπάλισε με αλάτι, πιπέρι και φρέσκα μυρωδικά (αν θέλεις).
Έξτρα tips: Κάποιοι χρησιμοποιούν γάλα στην ομελέτα τους το οποίο μπορεί να την κάνει λίγο σαν λάστιχο. Η κρέμα γάλακτος είναι αυτή που θα την κάνει κρεμώδη. Επομένως μην την αντικαταστήσεις με γάλα.
Διάβασε ακόμα: Αν το ρύζι σου καταλήγει πάντα λαπάς, δες τι να κάνεις…
