Αν έχεις αφαιρέσει τα αβγά από το διατροφολόγιο σου, λόγω υγείας, χορτοφαγίας ή απλά γιατί δεν σου αρέσουν καθόλου κι όμως αντιμετωπίζεις πρόβλημα στις συνταγές σου γιατί δεν ξέρεις τι ακριβώς να βάλεις στη θέση τους, ε τότε διαβάζεις το σωστό άρθρο γιατί σε ενδιαφέρει απόλυτα.
Όπως είναι γνωστό, οι περισσότερες συνταγές – και ειδικότερα στη ζαχαροπλαστική – για να πετύχουν χρειάζονται αβγά, έτσι δεν είναι κορίτσια;
Ωστόσο, αν δεν μπορείς και δεν θες με τίποτα να τα καταναλώσεις, υπάρχουν τα υλικά που θα σε βοηθήσουν να τα αντικαταστήσεις επάξια και δύο από αυτά είναι:
Φυτικό έλαιο: Συνήθως χρησιμοποιείται ηλιέλαιο και η ποσότητα που αναλογεί σε ένα αβγό, είναι το 1/4 του φλιτζανιού.
Σε συνταγές όπως το κέικ, καλό θα ήταν να μην αντικατασταθούν όλα τα αβγά με φυτικό έλαιο, καθώς είναι πολλά και θα το κάνουν πιο λιπαρό.
Μπανάνα: Μπορείς εύκολα να αντικαταστήσεις το αβγό μιας συνταγής με λιωμένη μπανάνα.
Το 1/4 του φλιτζανιού λιωμένης μπανάνας, αντιστοιχεί σε ένα αβγό.
Και τώρα δεν έχεις πια καμία δικαιολογία για να μην μπεις στην κουζίνα και ετοιμάσεις άφοβα την επόμενη συνταγή σου που δεν θα έχει καθόλου μα καθόλου αβγά.
Τώρα πια ξέρεις τι πρέπει να κάνεις στην επόμενη συνταγή που θα θες να φτιάξεις και θα έχει στα υλικά της αβγά.
Φωτογραφίες: Unsplash
Μια ματιά ακόμα:
7 μέρες -7 smoothies: Το υγιεινό διατροφικό πλάνο που σου προτείνουμε να ακολουθήσεις το Καλοκαίρι
Παγκόσμια Ημέρα Περιβάλλοντος: Τι ανακυκλώνεται τελικά και τι όχι;
