Wellness
Πώς να διπλομαγειρέψεις γλυκοπατάτες και να τις μετατρέψεις στο τέλειο γιορτινό συνοδευτικό!
Μπορεί να έχει λίγες παραπάνω θερμίδες από τις απλά μαγειρεμένες γλυκοπατάτες αλλά δεν παύει να εξακολουθεί να έχει τα θρεπτικά συστατικά τους.
Θα χρειαστείς..
μισό φλιτζάνι αλατισμένο βούτυρο. 3 γλυκοπατάτες κομμένες σε κυβάκια, 5-6 φύλλα φασκόμηλου ψιλοκομμένα, 2κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη και αλάτι
Πώς να το κάνεις..
1. Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι λιώσε το βούτυρο σε μέτρια προς υψηλή φωτιά. Πρόσθεσε αρκετές πατάτες ώστε να καλυφτεί το τηγάνι και μαγείρεψε για 6 λεπτά ανακατεύοντας περιστασιακά μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες και να γίνουν σχεδόν μαλακές. Μετέφερέ τες σε ένα ταψί και συνέχισε την ίδια διαδικασία με τις υπόλοιπες πατάτες σου.
2. Μόλις βγάλεις όλες σου τις πατάτες από το τηγάνι δυνάμωσε τη φωτιά και άφησε το βούτυρο να αποκτήσει ένα καστανό χρώμα. Ρίξε 1-2 κουταλιές της σούπας από αυτό το βούτυρο πάνω στις πατάτες σου.
3. Προθέρμανε τον φούρνο σου στους 180 βαθμούς.
4. Πασπάλισε τις πατάτες σου με τα φύλλα φασκόμηλου και την καστανή ζάχαρη.
5. Ψήσε για περίπου 40 λεπτά ή μέχρι οι γλυκοπατάτες σου να καραμελώσουν. Σέρβιρέ τες ζεστές.
Διάβασε ακόμα: Φλούδες πατάτας με μπέικον και λιωμένο τυρί.. το πιο νόστιμο ορεκτικό ever
