Το καβούρντισμα είναι καθοριστικό στη γεύση του σιμιγδαλένιου χαλβά. Δεν είναι απαραίτητο, όμως. Μπορείτε να κάνετε χαλβά χωρίς καβούρντισμα, αφήνοντας το σιμιγδάλι να ρουφήξει το ζεστό ζουμί. Αν θέλετε τη γεύση του βουτύρου, προσθέτετε μια κουταλιά. Έχετε άλλο αποτέλεσμα, αλλά έχετε πάλι χαλβά.
Το καβούρντισμα θέλει χρόνο και υπομονή.
Δείτε περισσότερα στο Dimitriosmakriniotis.gr
