Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα στο Πρω1νό, Πατάτες γιαχνί και τυρόψωμο! Δείτε παρακάτω τα υλικά και την εκτέλεση.
Υλικά:
1,5 κιλό πατάτες σε κυβάκια
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 φύλλα δάφνης
1 κανελόξυλο
1 κ.γ. πελτές ντομάτας
½ φλ. ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι
Για το τυρόψωμο:
3 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2 φλ. φέτα
1/2 φλ ελαιόλαδο
2 κ.γ. μπέκιν πάουντερ
Λίγο αλάτι
Εκτέλεση:
Σοτάρουμε το κρεμμύδι με το λάδι σε δυνατή φωτιά για 4-5 λεπτά. Προσθέτουμε τος πατάτες και τα μπαχαρικά και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 3-4 λεπτά. Βάζουμε στο φαγητό τον πελτέ, το αλατοπίπερο και 1 ποτήρι νερό και σιγοβράζουμε για μια ώρα και 20 λεπτά.
Ανακατεύουμε το αλεύρι, τη φέτα, το μπέκιν και το λάδι. Απλώνουμε το μείγμα σε λαδωμένο ταψί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 40 λεπτά.
