Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα στο Πρω1νό, Ριγκατόνι με σάλτσα τόνου! Δείτε παρακάτω τα υλικά και την εκτέλεση.
Ριγκατόνι με σάλτσα τόνου
Υλικά:
1 πακέτο ριγκατόνι
2 κονσέρβες τόνος σε νερό η ελαιόλαδο
4 ντομάτες ώριμες στον τρίφτη
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2-3 κρεμμυδάκια σε ροδέλες
2 σκελίδες σκόρδο
1/2 φλ ροδέλες ελιάς
1 φλ μαϊντανός ψιλοκομμένος
1/3 φλ ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση:
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα σοτάρουμε με το ελαιόλαδο για 2 λεπτά. Αφού μαραθούν προσθέτουμε τον πολτό και συνεχίζουμε το βράσιμο θα 10-15 λεπτά, μέχρι δέσει λίγο η σάλτσα.
Βάζουμε στη σάλτσα τον τόνο και τις ελιές, τα κρεμμυδάκια και τη ρόκα. Βάζουμε στη σαλάτα το λαδολέμονο και το αλατοπίπερο και ανακατεύουμε καλά.
Σαλάτα με πατάτες, αυγά, καρότα και ντοματίνια!
Υλικά:
3 πατάτες
3 αυγά βρασμένα
2 καρότα τριμμένα
1 ματσάκι ρόκα
3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 φλ ντοματίνια
χυμός από 2 λεμόνια
αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση:
Βράζουμε τις πατάτες σε μπόλικο αλατισμένο νερό μέχρι να τσιμπιούνται με ένα πιρούνι. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσουν σιγά-σιγά. Κόβουμε τις πατάτες σε ροδέλες η κυβάκια και τος αραδιάζουμε σε μια πιατέλα.
Βάζουμε από πάνω τα βρασμένα αυγά, κομμένα σε τέταρτα. Συνεχίζουμε με την ρόκα, τα ντοματίνια, τα κρεμμυδάκια, το λάδι και το αλατοπίπερο. Ανακατεύουμε καλά.
Δείτε το βίντεο:
