Πολλοί επιθυμούν στις σπιτικές μαρμέλαδες να γεύονται μικρά κομματάκια φρούτων. Άλλοι πάλι όχι. Για τους δευτέρους λοιπόν που προτιμούν τη μαρμελάδα να μοιάζει με ζελέ σας έχω τη λύση.
Οι μαρμελάδες αυτές γίνονται είτε με στράγγιση ζουμερών φρούτων σε τουλπάνι είτε με πολτοποίηση. Όσον αφορά το τουλπάνι, ενδείκνυται για φρούτα χυμώδη, που μπορούν να στυφτούν.
Διαβάστε περισσότερα στο Dimitriosmakrniotis.gr
