Η γκανάζ αποτελείται από ίσα μέρη κρέμας γάλακτος και σοκολάτας και είναι από τις πιο γνωστές σοκολατένιες παρασκευές με άπειρες χρήσεις.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γλάσο, να γίνει γέμιση για τούρτες κ.ά. Η διαδικασία παρασκευής της είναι απλή, όμως πρέπει να είμαστε προσεκτικοί, ώστε το αποτέλεσμα να είναι ομοιόμορφο.
Διαβάστε περισσότερα στο Dimitriosmakriniotis.gr
