Σήμερα σας έχουμε μια φανταστική συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Δείτε πως θα την φτιάξετε.
Υλικά Συνταγής
15 γεμιστά μπισκότα
1 κ.σ. γάλα
8 σάντουιτς παγωτό ανάμεικτα βανίλια – σοκολάτα
600 γραμ. παγωτό μέντα με κομμάτια σοκολάτας (πράσινο)
600 γραμ. παγωτό φράουλα (κόκκινο)
600 γραμ. παγωτό στρατσιατέλα με κομμάτια σοκολάτας (ασπρόμαυρο)
350 γραμ. κρύα κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
ξύσμα σοκολάτας – σιρόπι – φρούτα για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
1. Αφήνουμε τα παγωτά σε θερμοκρασία δωματίου για λίγο να μαλακώσουν.
2. Αλέθουμε τα μπισκότα σε σκόνη. Προσθέτουμε το γάλα και τα ζυμώνουμε. Στρώνουμε λαδόκολλα σε φόρμα δαχτυλίδι 22 εκ. Ντύνουμε και τα πλαϊνά. Κόβουμε τα σάντουιτς παγωτό σε μπαστουνάκι. Τα τοποθετούμε εναλλάξ άσπρο μαύρο, όρθια στην περίμετρο της φόρμας. Γεμίζουμε τον κύκλο που σχηματίσαμε με τα σάντουιτς με τη ζύμη μπισκότου. Πατάμε να γίνει πλακέ σαν παντεσπάνι. Βάζουμε στην κατάψυξη για 30′.
3. Κάνουμε στρώσεις χρωματιστών παγωτών. Καλύπτουμε με μεμβράνη και παγώνουμε για μερικές ώρες να σφίξει η τούρτα.
4. Χτυπάμε την κρέμα σε παχύρρευστη μορφή. Ξεφορμάρουμε την τούρτα παγωτό από το τσέρκι και την αλείφουμε όλη με τη χτυπημένη κρέμα.
5. Παγώνουμε στην κατάψυξη, να σφίξει και σερβίρουμε με ξύσμα σοκολάτας, σιρόπι ή φρούτα.
Βουτάμε το μαχαίρι σε καυτό νερό για να κόψουμε εύκολα, χωρίς να χαλάσουμε τις στρώσεις.
Πηγή: argiro.gr
