Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα στο Πρω1νό Νηστίσιμη Οσπριάδα! Δείτε τα υλικά και την εκτέλεση της φανταστικής αυτής συνταγής.
Υλικά:
2 φλ ανάμεικτα όσπρια ( φακές, ξερό μπιζέλι, φασόλια για σούπα, γίγαντες, ρεβύθια, μαυρομάτικα, κόκκινα φασόλια, ροβίτσα κλπ)
1/2 φλ ελαιόλαδο
λίγο αλάτι
Εκτέλεση:
Μουλιάζουμε τα όσπρια σε μπόλικο χλιαρό νερό από το προηγούμενο βράδυ. Σουρώνουμε το νερό και τε βράζουμε με φρέσκο νερό για 40 λεπτά εώς μια ώρα ανακατεύοντας ανά τακτά διαστήματα.
Προσθέτουμε λίγο νερό εάν χρειαστεί ή εάν θέλουμε τη σούπα λιγότερο χυλωμένη. Σερβίρουμε με το ελαιόλαδο και λίγο τριμμένο πιπέρι. Το φαγητό μας είναι έτοιμο. Καλή όρεξη σε όλους!
