Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα στο Πρω1νό Λαχταριστούς λοκουμάδες! Δείτε τα υλικά και την εκτέλεση της φανταστικής αυτής συνταγής.
Υλικά:
500 γρ αλεύρι
περίπου 3 φλ χλιαρό νερό
1 κυβάκια μαγιά νωπή
1 γερή πρέζα αλάτι
Εκτέλεση:
Βάζουμε τη μαγιά σ’ ένα μπολ και προσθέτουμε 2 κ.σ. αλεύρι ( από τα 500 γρ), το ένα φλ νερό και 1 γερή πρέζα ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά να διαλυθεί η μαγιά και σκεπάζουμε με μεμβράνη. Όταν αφρίσει το μείγμα προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένας αραιός χυλός.
Αφήνουμε να φουσκώσει περίπου 30 λεπτά. Παίρνουμε μικρά κομμάτια ζύμης μ’ ένα κουτάλι και τηγανίζουμε σε μπόλικο σπορέλαιο, περίπου 10 λεπτά, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα.
Βγάζουμε τους λουκουμάδες με μια τρυπητή κουτάλα και τους ακουμπάμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Όσο είναι ακόμα ζεστοί τους περιχύνουμε με μέλι κσι καρύδια η με ζεστή σοκολάτα.
Δείτε περισσότερα στο βίντεο που ακολουθεί:
