Wellness
Βασίλης Καλλίδης: Καζαρέτσε από ρεβίθια με καλαμαράκια, λευκό κρασί και κολοκυθάκια!
Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα στο Πρω1νό Καζαρέτσε από ρεβίθια με καλαμαράκια, λευκό κρασί και κολοκυθάκια! Δείτε τα υλικά και την εκτέλεση των συνταγών.
Υλικά:
500 γρ Casarecce από ρεβίθια
600 γρ καλαμαράκια σε ροδέλες
2 κολοκυθάκια σε φετάκια
μια χούφτα σπανάκι
1/2 φλ λευκό κρασί
2 φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδέλες
1 φλ ντοματίνια κομμένα στη μέση
1 σκ σκόρδο
1/2 ματσάκι μαϊντανός
3-4 κ.σ. φλ ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση:
Σοτάρουμε τα καλαμαράκια μαζί με το λάδι, το σκόρδο και τα κρεμμυδάκια για 7-8 λεπτά. Προσθέτουμε τα ντοματίνια και τα κολοκυθάκια και σοτάρουμε για ακόμα 2-3 λεπτά.
Σβήνουμε με το κρασί. Βάζουμε στο τηγάνι τα Casarecce από ρεβίθια, το σπανάκι και το αλατοπίπερο. Βράζουμε για 4-5 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς. Τελευταία στιγμή προσθέτουμε τον μαϊντανό.
