Η φροντίδα τους εξαρτάται από την ποιότητά τους. Το υλικό από το οποίο έχει κατασκευαστεί ένα τηγάνι, καθορίζει και τις ανάγκες του καθαρισμού του:
Τηγάνι αλουμινίου: Δεν πλένεται ποτέ στο πλυντήριο πιάτων, αλλά στο χέρι. Σε περίπτωση που εμφανίσει μαύρα στίγματα, αυτά αφαιρούνται με βραστό νερό μέσα στο οποίο θα έχεις ρίξει ένα κομμένο λεμόνι.
Τηγάνι χυτοσιδήρου: Ιδανικό θεωρείται το πλύσιμο στο χέρι, ενώ για να μη σκουριάσει, το σκουπίζεις καλά κι έπειτα περνάς με βαμβάκι ελάχιστη ποσότητα φυτικού ελαίου.
Τηγάνι από χαλκό: Πλένεται σε διάλυμα από υγρό πιάτων. Για να βγάλεις τα υπολείμματα καμένου φαγητού, μουλιάζεις το σκεύος σε ζεστό διάλυμα από υγρό πιάτων και τρίβεις με το σφουγγάρι.
Αντικολλητικό τηγάνι: Χρειάζεται να το πλένεις και να το στεγνώσεις καλά πριν τη χρήση του. Τα υπολείμματα καμένου φαγητού αφαιρούνται με σύρμα καθαρισμού ειδικά για αντικολλητικά σκεύη. Μη χρησιμοποιείς επάνω στην επιφάνεια του αιχμηρά αντικείμενα, όπως μαχαίρια.
Ανοξείδωτο τηγάνι: Καθαρίζεται είτε στο χέρι είτε στο πλυντήριο πιάτων. Τα καφέ στίγματα, που δημιουργούνται στο εξωτερικό του λόγω της υψηλής θερμότητας, απομακρύνονται με ειδικά απορρυπαντικά για ανοξείδωτες επιφάνειες.
