Τα μπαχαρικά μπορούν πραγματικά να απογειώσουν τη γεύση ενός φαγητού, γι’ αυτό καλό είναι να τα αποθηκεύεις σωστά προκειμένου να μη χάνουν τα συστατικά και το υπέροχο άρωμά τους. Αυτό που μπορείς να κάνεις είναι να τα αποθηκεύεις σε γυάλινα βαζάκια σε σκοτεινό και δροσερό χώρο και σίγουρα όχι κοντά στη ζέστη της κουζίνας. Αυτό που καταστρέφει τα μπαχαρικά (και τα μυρωδικά) είναι το φως, η υγρασία και η υψηλή θερμοκρασία!
