Δυο είναι οι συμβουλές που θα σε βοηθήσουν να συνδυάσεις αρμονικά το κρασί με το φαγητό σου:
1. Ταίριαξε τα επίπεδα οξύτητας
Αν για παράδειγμα σερβίρεις μια σαλάτα με έντονη σως βινεγκρέτ, προτίμησε ένα όξινο κρασί. Θα κρατήσει μια ισορροπία στις γεύσεις.
2. Συνδύασε τη σάλτσα και όχι το κρέας
Αν σερβίρεις ένα φαγητό με λευκή σάλτσα χρειάζεσαι ένα κρασί που θα δένει με αυτή ανεξάρτητα αν το κρέας σου είναι κοτόπουλο ή χοιρινό αν είναι μακαρονάδα. Σημασία έχει να δένει το κρασί με τη σως.
Διάβασε εδώ συμβουλές για το σωστό σερβίρισμα του κρασιού.
