Θέλεις να κάνεις βραστά αυγά αλλά σχεδόν πάντα σπάνε πριν καλά καλά τα ετοιμάσεις;
Αυτό συμβαίνει μάλλον γιατί τα βάζεις σε ζεστό νερό μόλις τα έχεις βγάλει από το ψυγείο, με αποτέλεσμα να αλλάξει πολύ γρήγορα η θερμοκρασία τους.
Για να κάνεις τέλεια βραστά αυγά πρέπει πριν τα μαγειρέψεις να τα αφήσεις για περίπου 20 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου. Για ακόμα καλύτερα αποτελέσματα, στο βράσιμο ρίξε λίγο αλάτι στο νερό.
Δες ακόμα: Πώς θα καταλάβεις ότι η σάλτσα έχει γίνει;
