Νικόλαος Ντε Γκρες – Χρυσή Βαρδινογιάννη: Αυτό ήταν το μενού του pre-wedding δείπνου!

Από τον Φραγκίσκος Βιδάλης

Ο Νικόλαος Ντε Γκρες και η Χρυσή Βαρδινογιάννη ενώνουν σήμερα, Παρασκευή 7 Φεβρουαρίου, τις ζωές τους με τα ιερά δεσμά του γάμου στον Ιερό Ναό του Αγίου Νικολάου Ραγκαβά.

Το βράδυ της Πέμπτης 6/2, παραμονή του γάμου, η μητέρα του γαμπρού, Άννα Μαρία, φιλοξένησε ένα λαμπερό pre-wedding δείπνο σε ένα από τα πιο γνωστά εστιατόρια του Κουκακίου. Η βραδιά είχε ατμόσφαιρα κομψότητας και γαστρονομικής πολυτέλειας, με ένα μενού που επιμελήθηκαν οι σεφ του εστιατορίου και μοιράστηκε στα social media από τον συγγραφέα Ανδρέα Μέγκο.

Σύμφωνα με τη φωτογραφία που δημοσιεύτηκε, το δείπνο ξεκίνησε με εκλεπτυσμένες γεύσεις, όπως «μους λευκού ταραμά με αυγοτάραχο και λαδοπιτάκια» και «βελουτέ καραμελωμένου πράσου με κρέμα γραβιέρας, κρουτόν μυρωδικών και απάκι κοτόπουλο».

Στη συνέχεια, οι καλεσμένοι απόλαυσαν «γαρίδες κοιλάδος σαγανάκι με κρέμα φέτας και τοματίνια confit» και «αγιορείτικο σιγομαγειρεμένο φιλέτο σφυρίδας με πατάτες σε βιολογικό ελαιόλαδο και μικρή σαλάτα φινόκιο». Για το κυρίως πιάτο, σερβιρίστηκε «γιουβέτσι με short ribs και παλαιωμένη φέτα», ολοκληρώνοντας ένα μενού υψηλής γαστρονομικής αισθητικής.

Το δείπνο έκλεισε με μια ξεχωριστή γλυκιά πινελιά: «μους bitter σοκολάτας με αλάτι βανίλιας και βιολογικό ελαιόλαδο», συνδυάζοντας την ένταση της σοκολάτας με ντελικάτες νότες αλμυρής γεύσης.

Ανάμεσα στους καλεσμένους της βραδιάς ήταν εξέχουσες προσωπικότητες, όπως ο Παύλος Ντε Γκρες, η Θεοδώρα Ντε Γκρες με τον σύζυγό της Μάθιου Κουμάρ, καθώς και η Αλεξία Ντε Γκρες με τον σύζυγό της Κάρλος Μοράλες Κιντάνα, μαζί με άλλους εκλεκτούς προσκεκλημένους.

Η ατμόσφαιρα της βραδιάς συνδύασε την κομψότητα με τη χαρά, δίνοντας το πιο όμορφο προοίμιο για τον γάμο που θα ακολουθήσει.