Ο Ηλίας Μαμαλάκης, σε μία από τις σπάνιες συνεντεύξεις του, μίλησε στο περιοδικό «YOU» και τον Γιώργο Μπέζα για την τηλεόραση και τους λόγους που δεν του προτείνουν να επιστρέψει σε αυτή.
Του λείπει το γυαλί; «Το τηλέφωνό μου έχει να χτυπήσει από το 2010!», είπε χαρακτηριστικά και κατόπιν πρόσθεσε, αναφορικά με το γεγονός ότι πέρσι ήταν στην ΕΡΤ «Δε θέλω να επαναλάβω γκρίνιες. Θεωρούσαν πως ήμουν ένα είδος διακοσμητικού στοιχείου, ενώ δεν ήμουν. Δεν ανέχομαι τη βλακεία με τίποτα! Ανέχομαι το να θες να με κοροϊδέψεις αλλά να ξέρεις να το κάνεις… Εκεί θα σου βγάλω το καπέλο».
Για ποιο λόγο, ωστόσο, πιστεύει ότι δεν του προτείνουν μια εκπομπή; «Με φοβούνται ή μάλλον φοβούνται τις απαιτήσεις μου. Προσωπικά δεν έχω ολοκληρώσει τον κύκλο μου στην τηλεόραση, υπάρχουν δυο-τρεις ιδέες που θα μου άρεσε πάρα πολύ να τις έκανα. Όμως οι οικονομικές συνθήκες της εποχής μού το απαγορεύουν. Εκείνο που με ικανοποιεί είναι πως οι επαναλήψεις της εκπομπής μου Μπουκιά και συχώριο χτυπάνε 21%», εξήγησε ο γνωστός μάγειρας.
