Δύσκολες ώρες για τον Έκτορα Μποτρίνι, ο οποίος πληροφορήθηκε με θλίψη του τον χαμό του «πατριάρχη της κουζίνας του Αιγαίου» Γιώργου Χατζηγιαννάκη.
Ο Γιώργος Χατζηγιαννάκης έφυγε από τη ζωή στα 75 του χρόνια και υπήρξε ένας αληθινός θρύλος της ελληνικής γαστρονομίας και δημιουργός του θρυλικού εστιατορίου Selene στη Σαντορίνης όπου μέσα από την πορεία του ανέδειξε τα τοπικά προϊόντα του νησιού.
Ο Έκτορας Μποτρίνι εξομολογείται σε ανάρτησή του ότι είναι σαν να χάνει έναν πατέρα για δεύτερη φορά, καθώς η γαστρονομική κοινότητα του οφείλει πολλά.
«Σήμερα το πρωί έμαθα πως έφυγε. Ήταν σαν να έχανα έναν πατέρα για δεύτερη φορά. Τον σεβόμουν και τον τιμούσα. Φαντάζομαι πως θα ένιωσαν κι όσοι δούλεψαν μαζί του… ήξερε να καθοδηγεί και να ενθαρρύνει την ομάδα του. Αληθινός εστιάτορας, μοναδικός στο είδος του, έδειχνε το δρόμο κι είχε αντοχές να καλοδέχεται τους πειραματισμούς των μαγείρων του. Η γαστρονομική κοινότητα της χώρας μας του οφείλει πολλά. Δίδαξε την εντοπιότητα, ανέδειξε τα προϊόντα και τα κρασιά της Σαντορίνης, του νησιού που ερωτεύτηκε. Όλη η ομάδα του Selene τον αποχαιρετούμε: Καλό παράδεισο, Γιώργο Χατζηγιαννάκη» έγραψε χαρακτηριστικά ο Έκτορας Μποτρίνι.
Δείτε την ανάρτησή του:
View this post on Instagram
Διαβάστε ακόμα:
«Κάναμε παρέα με την Δέσποινα Βανδή αλλά μετά οι δρόμοι μας χώρισαν -Έχουμε χαθεί εδώ και 15 χρόνια»
Ο Κρατερός Κατσούλης ξεκαθάρισε για τη «Φωλιά των Κου Κου»: «Τελείωσα νωρίτερα, γιατί…»
Η Αθηνά Μαξίμου αποκαλύπτει για τη μεγάλη ρήξη που είχε στον γάμο της με τον Αιμίλιο Χειλάκη
