Μια εναλλακτική χρήση του αγαπημένου μας ξηρού καρπού είναι και αυτή του αλευριού σε μορφή αμυγδαλόσκονης.
Η αμυγδαλόσκονη δεν είναι τίποτα παραπάνω παρά αμύγδαλα που αλέθονται μέχρι να γίνουν πολύ λεπτή σκόνη. Οι χρήσεις της στη μαγειρική είναι περιορισμένες, χρησιμοποιείται κυρίως ως υλικό για πανάρισμα, άλλα στη ζαχαροπλαστική είναι ένα από τα πλέον αγαπημένα υλικά.
Διαβάστε περισσότερα στο Dimitriosmakriniotis.gr
