Celebrity News
Βασίλης Καλλίδης: Φιλέτο κοτόπουλο γεμιστό με φέτα και ελιές και πουρές με μαϊντανό και σκόρδο!
Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα στο Πρω1νό μια συνταγή που σίγουρα θα λατρέψετε! Αναφερόμαστε στο Φιλέτο κοτόπουλο γεμιστό με φέτα και ελιές και πουρές με μαϊντανό και σκόρδο! Δείτε πως θα φτιάξετε το σούπερ αυτό φαγητό.
Υλικά:
4 στήθη κοτόπουλου
1 φλ φέτα θρυμματισμένη
1/2 φλ ελιές Καλαμών καθαρισμένες
1 κρεμμύδι σε κυβάκια
3 πολύχρωμες πιπεριές σε κυβάκια
1/2 φλ λευκό κρασί
3 σκ σκόρδο ψιλοκομμένες
1/3 φλ ελαιόλαδο
1 πρέζα ρίγανη
αλάτι και πιπέρι
Για τον πουρέ:
1,5 κιλό πατάτες
1 φλ γάλα
2 κ.σ. βούτυρο
1 σκ σκόρδο ψιλοκομμένη
1/2 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος
αλάτι μαι πιπέρι
Εκτέλεση:
Ανοίγουμε τα στήθη στα δύο και τα αλατοπιπερώνουμε. Τα γεμίζουμε με τις ελιές και τη φέτα και πασπαλίζουμε με με τη ρίγανη.
Σοτάρουμε τα στήθη σε δυνατή φωτιά σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τις πιπεριές, το κρεμμύδι και το σκόρδο.
Σοτάρουμε για 4-5 λεπτά και σβήνουμε με το κρασί. Προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά.
Βράζουμε τις πατάτες, τις σουρώνουμε και τις λιώνουμε μαζί με το βούτυρο με ένα σύρμα. Προσθέτουμε το γάλα, το σκόρδο και τον μαϊντανό. Ανακατεύουμε απαλά.
Δείτε το βίντεο:
