Ο Βασίλης Καλλίδης ετοίμασε σήμερα στο Πρω1νό μια συνταγή που σίγουρα θα σας αρέσει πολύ. Αναφερόμαστε στα Βλίτα γιαχνί με φρέσκια ντομάτα και αυγά! Δείτε πως θα φτιάξετε το σούπερ αυτό φαγητό.
Υλικά:
1,5 κιλό βλίτα
6 αυγά
1 κρεμμύδι
1/2 ματσάκι μαϊντανός
1 πράσινη πιπεριά
2 ντομάτες ώριμες
1/2 φλ ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι
1/2 φλ ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Σοτάρουμε το κρεμμύδι μαζί με το λάδι σε δυνατή φωτιά για 4-5 λεπτά. Προσθέτουμε τα βλίτα και τα αφήνουμε σκεπασμένα να πέσουν, σε μέτρια φωτιά.
Προσθέτουμε στο φαγητό τις ντομάτες χοντροκομμένες και τον μαϊντανό μ, την πιπεριά και το αλατοπίπερο.
Ανακατεύουμε απαλά και αφήνουμε το γιαχνί να σιγοβράσει για 30 λεπτά. Κάνουμε λακουβίτσες με ένα κουτάκι και σπάμε μέσα σε κάθε τρυπούλες από ένα αυγό.
Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και συνεχίζουμε το βράσιμο για 7-8 λεπτά.
FAYSKORDA
Κάνετε εγγραφή στο Newsletter της Φαίης και μάθετε πρώτοι τα πιο hot νέα!
Με την εγγραφή στο Newsletter αποδέχεστε τους όρους χρήσης
