Υλικά:
10 σοκολατένια μπισκότα
125 γρ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
100 γρ. τυρί κρέμα (σε θερμοκρασία δωματίου)
1 φλ. ζάχαρη
2 βανίλιες
1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 φλ. σταγόνες σοκολάτας
Εκτέλεση:
Κόβουμε τα μπισκότα σε πολύ μικρά κομμάτια μ ένα κοφτερό μαχαίρι ή τα θρυμματίζουμε στο multi, όχι όμως να γίνουν σκόνη και τα τοποθετούμε στο ψυγείο. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στον αέρα στους 160ο C.
Σ’ ένα μπολ ανακατεύουμε με το μίξερ το βούτυρο με το τυρί κρέμα να ομογενοποιηθούν. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και τις βανίλιες και ανακατεύουμε καλά απαλά. Τέλος, προσθέτουμε στο μείγμα μας και τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα.
Σ’ ένα μεγάλο ρηχό ταψί απλώνουμε λαδόκολλα. Με μια κουτάλα παγωτού, την οποία έχουμε βουτήξει πριν σε ένα ποτήρι νερό, παίρνουμε μερίδες από το μείγμα και τις βουτάμε στα λεπτοκομμένα μπισκότα , ώστε να καλυφθούν παντού. Τα ακουμπάμε στη λαδόκολλα με μεγάλη απόσταση μεταξύ τους, γιατί στο ψήσιμο θ απλώσουν.
Ψήνουμε για 15 και αφήνουμε να κρυώσουν πάνω σε σχάρα.
Μόλις κρυώσουν, τοποθετούμε τα μπισκότα σ ένα βάζο που κλείνει στεγανά, χωρίζοντας τα μεταξύ τους με μικρά τετράγωνα κομμάτια λαδόκολλας.
FAYSKORDA
Κάνετε εγγραφή στο Newsletter της Φαίης και μάθετε πρώτοι τα πιο hot νέα!
Με την εγγραφή στο Newsletter αποδέχεστε τους όρους χρήσης
