Δες τι θα χρειαστείς για να το φτιάξεις..
για τη σαλάτα
1/2 κουνουπίδι κομμένα σε μπουκετάκια, 2 μεγάλα μπρόκολα κομμένα σε μπουκετάκια, 1μιση κ.σ. ελαιόλαδο, 1/4 κ.γ. σκόρδο, 1/4 κ.γ. αλάτι, 1/4 κ.γ. πιπέρι, 1/2 κ.γ. κόκκινο πιπέρι, χυμό από 1/2 λεμόνι
για τα αυγά
ελαιόλαδο, ένα αυγό, λίγη πάπρικα, καυτή σως (προαιρετικά)
Πώς να το κάνεις..
1. Προθέρμανε τον φούρνο σου στους 200 βαθμούς.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίξτε το μπρόκολο και το κουνουπίδι μαζί με το ελαιόλαδο. Πρόσθεσε το σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι και το κόκκινο πιπέρι και ανακάτεψε καλά.
3. Βάλε τα λαχανικά σας σε μία λαδόκολα και ρίξτε λίγο λεμονάκι από πάνω.
4. Ψήσ’τα για 15-20 λεπτά κουνώντας πού και πού το ταψί σας.
5. Όταν είναι σχεδόν έτοιμα άναψε το μάτι και ζέστανε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι. Σπάσε το αυγό στο τηγάνι και μαγείρεψε για 3 λεπτά.
6. Βγάλε τα λαχανικά σου από τον φούρνο και βάλ’τα σε ένα ρηχό πιάτο ή ένα μπολ.
7. Τοποθέτησε το αυγό σου πάνω στα λαχανικά και πασπάλισε με λίγη πάπρικα.
Διάβασε ακόμα: Πώς να καθαρίσεις μία σκελίδα σκόρδο σε 10 δευτερόλεπτα
