Υλικά
1½ φλ. τσαγιού αλεύρι
1½ φλ. τσαγιού ζάχαρη
200 γραμμ. βούτυρο
2 φλ. τσαγιού σιμιγδάλι
5 αυγά
250 γραμμ. αμύγδαλο τριμμένο
2 κ. γλ. ξύσμα πορτοκάλι ή λεμόνι
2 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ λίγη κανέλα
Για το σιρόπι
2 φλ. τσαγιού ζάχαρη
4 φλ. τσαγιού νερό
1 φλούδα πορτοκάλι
Ξύλο κανέλας
Εκτέλεση
Χτυπάμε στο μίξερ τη ζάχαρη με τα αυγά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το βούτυρο λιωμένο, το σιμιγδάλι, το αλεύρι, το ξύσμα πορτοκαλιού, την κανέλα, τα αμύγδαλα και το μπέικιν πάουντερ. Απλώνουμε το μείγμα σε ένα μέτριο ταψί το οποίο έχουμε αλείψει με λίγο λιωμένο βούτυρο και βάζουμε να ψηθεί για 35΄-40΄ στους 180 C. Όταν η αμυγδαλόπιτα κρυώσει την περιχύνουμε με το ζεστό σιρόπι που έχουμε στο μεταξύ ετοιμάσει.
FAYSKORDA
Κάνετε εγγραφή στο Newsletter της Φαίης και μάθετε πρώτοι τα πιο hot νέα!
Με την εγγραφή στο Newsletter αποδέχεστε τους όρους χρήσης
