Wellness
Αυτή είναι η πιο ελαφριά πίτσα του καλοκαιριού με καλαμπόκι και κατσικίσιο τυρί!
Θα χρειαστείς: μισό κιλό ζύμη πίτσας (έτοιμη ή σπιτική), 2-3 κ.σ. σάλτσα ντομάτας, 1/4 φλ.τσ.μοτσαρέλα, καλαμπόκι από κονσέρβα, 1 φλ.τσ. ντοματίνια κομμένα στη μέση, κατσικίσιο τυρί, ψιλοκομμένο βασιλικό, αλάτι και πιπέρι.
Ξεκίνα ζεσταίνοντας το γκριλ σου για λίγο. Θέλεις να είναι όσο πιο ζεστό γίνεται.
Άνοιξε τη ζύμη σου και αφού της δώσεις το σχήμα που θέλεις (στρογγυλό ή τετράγωνο) άπλωσε τη σάλτσα πάνω της. Πασπάλισε με αλάτι και πιπέρι και ρίξε και λίγη μοτσαρέλα από πάνω. Πρόσθεσε το καλαμπόκι και τα ντοματίνια και μετέφερέ την στον γκριλ.
Ψήσε την πίτσα σου μέχρι να γίνει η ζύμη και να λιώσει λίγο το τυρί. Μόλις την βγάλεις από το γκριλ περίμενε 5 λεπτά μέχρι να κρυώσει λίγο και πασπάλισε με τον βασιλικό. Κόψε σε κομμάτια και σέρβιρε.
Διάβασε ακόμα: Smoothie Summer: Ένα υγιεινό smoothie έτοιμο σε 5 λεπτά!
