Ξεκίνα σκουπίζοντάς τα με χαρτί κουζίνας έτσι ώστε να μην έχουν υγρά. Άφησέ τα σε θερμοκρασία δωματίου για 10 λεπτά.
Άπλωσέ τους λάδι. Ρίξε αλάτι και πιπέρι και από τις δύο μεριές.
Άναψε τη σχάρα σου σε δυνατή φωτιά και βάλε τα ψάρια σου πάνω. Απόφυγε το μαρινάρισμα καθώς θα κάνει το ψάρι σου πιο βαρύ. Ψήσε για 4 λεπτά από τη μια μεριά και για 2 από την άλλη (μιλάμε φυσικά για ψάρι σε φέτα και όχι με κόκκαλα). Είναι έτοιμο.
Διάβασε ακόμα: Αυτό το πεντανόστιμο καροτοκέικ με γλάσο θα σου κόψει την ανάσα!
