Wellness
Φτιάξε τις πιο αρωματικές και νόστιμες δίπλες! Η Αργυρώ μας λέει το μυστικό της.
Υλικά
3 φλ. τσαγιού αλεύρι
3 αυγά
1 φλ. τσαγιού μαστίχα ποτό
1 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ
2 κ. σ. ζάχαρη άχνη και κανέλα ή μέλι και καρύδια ή μέλι και καρύδια
Εκτέλεση
Σε μεγάλο μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, τα αυγά, τη μαστίχα και το μπέικιν. Ζυμώνουμε ώστε η ζύμη να γίνει σφιχτή. Κόβουμε κομμάτια ζύμης, τα ανοίγουμε σε λεπτό φύλλο, κόβουμε σε λωρίδες πλάτους 3-4 εκ. και τις δένουμε κόμπο ή φιόγκο. Τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι. Τις σερβίρουμε με άχνη και κανέλα ή μέλι και καρύδια.
Τη συνταγή μάς παραχώρησε η Νομαρχιακή Αυτοδιοίκηση Χίου και η κα Άννα Φλατσούση.
