– Αντικατάσταση του κρέατος και του ψαριού με όσπρια σε συνδυασμό με δημητριακά: Τέτοια είναι το φακόρυζο, το ρεβυθορύζο, φασολάδα με κριθαράκι κ.α.Όταν συνδυάζονται τα όσπρια με δημητριακά αποδίδουν πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, ίση με το κρέας, το ψάρι και τα πουλερικά, ενώ ταυτόχρονα η απορρόφηση των βιταμινών και αντιοξειδωτικών είναι μεγαλύτερη.
– Δεν πετάμε το φαγητό που περισσεύει: Το μαγειρεύουμε συνδυαστικά με κάτι άλλο (λαχανικά, δημητριακά κ.α.) και με αυτό τον τρόπο μπορούμε να εξοικονομήσουμε αρκετά χρήματα.
– Οργανώστε τη λίστα με τα τρόφιμα που χρειάζεστε από το σούπερ μάρκετ.
– Ακολουθήστε την εποχικότητα των τροφίμων και προτιμάτε εγχώρια προϊόντα.
– Ελέγξτε το μέγεθος της μερίδας που καταναλώνετε.
Πηγή: www.myfit.gr
Δες ακόμα: Η επιστήμη εξηγεί γιατί όταν πεινάμε έχουμε νεύρα! Μάθε το λόγο
