ΘάΜα: Το εστιατόριο με Μεσσηνιακή κουζίνα που λατρεύουν όσοι αγαπούν το σπιτικό φαγητό & τις αυθεντικές γεύσεις!

Από τον Faysbook

Δεν είναι μόνο το όμορφο, καλόγουστο και φιλόξενο περιβάλλον. Δεν είναι μόνο το άψογο σέρβις, πάντα με το χαμόγελο. Ούτε μόνο το υπέροχο σπιτικό φαγητό που ετοιμάζει στο ΘαΜα καθημερινά η Μαντώ Ηλιοπούλου, με τις πιο νόστιμες παραδοσιακές Μεσσηνιακές συνταγές στην πιο νόστιμη και απολαυστική εκδοχή τους.

thama restaurant manto iliopoulou

Είναι όλα μαζί και πάνω από όλα πως το εστιατόριο ΘάΜα στο Χολαργό (Λ. Μεσογείων 242) έχει ψυχή και άποψη για τη γεύση, την οποία εξελίσσει μέσα στα 3 σχεδόν χρόνια που βρίσκεται στην περιοχή έχοντας καταφέρει να προσελκύει στον Χολαργό κόσμο από ολόκληρη την Αθήνα για να δοκιμάσει τα πιάτα που συνδυάζουν απλότητα και αυθεντικότητα στη γεύση με μια πολυπλοκότητα στην έμπνευση.

Η περίφημη γουρουνοπούλα του είναι ένα πιάτα που αξίζει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις, όπως επίσης οι θεϊκές χυλοπίτες, η χορτόπιτα και η κοκορόπιτα, τα αυγά καγιανά με παστό που τα κάνει ακόμα πιο νόστιμα, αλλά και τα αυγά μάτια πάνω σε τραγανή ψιλο-τριμμένη πατάτα τηγανιτή.

Ακόμα και η μπαμπανάτσα (σαν ντάκος που αντί για βάση παξιμάδι έχει μια χοντρή φέτα ζυμωτό ψωμί) που έρχεται λαχταριστή με τη φρέσκια ντοματούλα της και με μπόλικο λαδάκι.

Η Κατερίνα Καινούργιου αγαπά το καλό φαγητό και τις αυθεντικές γεύσεις. Εδώ, σε έξοδό της στο ΘαΜα.

Ο Μπρούνο Τσιρίλο και η Έλενα Ασημακοπούλου, βρέθηκαν στο εστιατόριο και απόλαυσαν τη Μεσσηνιακή κουζίνα του.

Η Τζένη Μελιτά απόλαυσε το δείπνο της στο ΘαΜα.

Ο υπερμαραθωνοδρόμος Dean Karnazes που έρχεται κάθε χρόνο για να τρέξει στο Navarino Challenge στη Μεσσηνία, αγαπά τις υπέροχες αυθεντικές γεύσεις του ΘαΜα, εδώ με τον Νίκο Ηλιόπουλο.

Ο Λάμπης Ταγματάρχης με την Μαντώ Ηλιοπούλου και την Έλλη Στάη

Ο Αντώνης Σροίτερ και η Ιωάννα Μπούκη με την Μαντώ Ηλιοπούλου, τον Διονύση Θανάσουλα και την σύζυγό του

Ακόμα και το φρέσκο σπιτικό ψωμί που έρχεται στην αρχή με το κουβέρ μοσχοβολάει και συνδυασμένο με το τέλειο μεσσηνιακό λάδι στο μπολάκι (λάδι παραγωγής της οικογένειας που έχει το ΘαΜα φυσικά, καθώς εκεί όλα είναι προσεγμένα μέχρι την τελευταία λεπτομέρεια) είναι από μόνο του μια γκουρμέ απόλαυση.

Στο ΘαΜα χρησιμοποιούν φέτα βραβευμένη, του Πετρόπουλου, και μια σειρά από πεντανόστιμα τοπικά προϊόντα της Μεσσηνίας που δίνουν άλλη γεύση και αίσθηση στα πιάτα, όπως η σφέλα που θα έρθει σκέτη τηγανιτή, αλλά και σε συνταγές με αυγά. Και η έμπνευση δεν σταματά πουθενά: όπως για παράδειγμα η τέλεια τάρτα με σύκο, σύγκλινο Μάνης και γραβιέρα Καλαμάτας!