Wellness

Κοτόπουλο Enchiladas: Φτιάξε με ισπανικό τρόπο το κοτόπουλό σου!

Θα χρειαστείς..

2-3 στήθοι κοτόπουλου, 1 βαζάκι κόκκινη σάλτσα, 1 βαζάκι σάλτσα βέρντε, 1 πακέτο τορτίγιες (10 μεγάλες), τριμμένο τυρί της επιλογής σου και ένα πυρέξ. 

Πώς να το κάνεις..

1. Προθέρμανε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Κόψε το κοτόπουλο σε μεγάλες μπουκιές και βάλε τα κομμάτια μέσα στην κόκκινη σάλτσα σε ένα κατσαρολάκι. Σκέπασέ τα και με αρκετό νερό.

2. Βράσε το κοτόπουλο και έπειτα μείωσε τη θερμοκρασία στο μέτριο. Μαγείρεψε για 20 λεπτά (ή μέχρι το κοτόπουλό σου να έχει μαγειρευτεί αρκετά).

3. Ρίξε το υγρό και άφησε το κοτόπουλό σου να κρυώσει. 

4. Πάρε τις τορτίγιες και το πυρέξ. Άπλωσε περίπου μισό φλιτζάνι κοτόπουλο σε μία τορτίγια και πασπάλισε με όσο τυρί θέλεις. Κάνε ρολό την τορτίγια και βάλ’την στο πυρέξ. Κάνε το ίδιο μέχρι να τελείωσουν τα υλικά σου. 

5. Ρίξε πάνω από τα ρολά τορτίγιας τη σάλτσα βέρντε. 

6. Πασπάλισε με όσο τυρί σου απέμεινε. 

7. Ψήσε το φαγητό σου στο φούρνο, στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά. 

8. Σέρβιρέ το ζεστό. 

Έξτρα tip: Αναλόγως με το πόσο καυτερό θέλεις το φαγητό σου μπορείς να διαλέγεις και τη σάλτσα που θα του βάζεις. Αν το θέλεις πολύ καυτερό μπορείς να βράσεις το κοτόπουλό σου σε μία καυτερή κόκκινη σάλτσα. 

Διάβασε ακόμα: Ένα πρακτικό tip για να αλατοπιπερώνεις εύκολα τα φαγητά σου