Για να φτιάξεις τις tortillas σου θα χρειαστείς..
3 φλ.τσ αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1 κ.γ. αλάτι, 5 κ.σ. βούτυρο και 1/2 με 3/4 φλ.τσ. κρύο νερό
Δες πώς να το φτιάξεις…
Στο μπολ του μπλέντερ σου ρίξε το αλεύρι και το αλάτι. Ανακάτεψε και έπειτα ρίξε το βούτυρο. Χτύπα το μείγμα σου καλά. Πρόσθεσε και το νερό και χτύπα και πάλι. Αν η ζύμη σου κολλάει τότε θα πρέπει να προσθέσεις μερικές κουταλιές αλεύρι ακόμα.
Χώρισε τη ζύμη σε μπαλάκια και άνοιξε το κάθε μπαλάκι σε στρογγυλές tortillas.
Ζέστανε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Βάζε μέσα μια-μια τις tortillas και μαγείρεψε μέχρι να γίνουν για 1-2 λεπτά από την κάθε μεριά.
Οι tortillas σερβίρονται καλύτερα ζεστές. Μπορείς να τις γεμίσεις με ό,τι εσύ θέλεις, τυρί, κιμά, ζαμπόν, μπέικον, κοτόπουλο, μαρούλι.
Διάβασε ακόμα: Sunday Morning: Πώς να φτιάξεις τέλειες γαλλικές και αμερικάνικες ομελέτες!
