1/2 γιαούρτι στραγγιστό
1 μικρή συσκευασία τυρί κρέμα
2 φλ. κίτρινα τυριά μαλακά, όπως κασέρι ,γκούντα, τσένταρ ή ότι έχετε
λίγο μπούκοβο
λίγη πάπρικα γλυκιά
1 φέτα ψιλοκομμένο μπέικον
2-3 ψητές ψητές πιπεριές Φλωρίνης
λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό

Εκτέλεση

Για το ψωμί

Βάζουμε σε μπολ το αλεύρι, το αλάτι, το μέλι, το ελαιόλαδο, το τυρί και το καρύδι και περιχύνουμε με την μπίρα. Με κουτάλι ανακατεύουμε τα υλικά. Να γίνουν σαν το μίγμα του κέικ. Αδειάζουμε σε λαδωμένη μακρόστενη φόρμα για ψωμί. Αλείφουμε ελαιόλαδο στην επιφάνεια ραντίζουμε με λίγο νερό και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στην κάτω σχάρα στις αντιστάσεις για περίπου 1 ώρα να φουσκώσει, να ροδίσει και να ξεκολλήσουν τα πλαϊνά. Αφήνουμε να σταθεί για 5′-10′ στην φόρμα κι έπειτα ξεφορμάρουμε σε σχάρα για να στεγνώσει και μην νοτίσει.
Συνοδεύουμε τα πάντα και είναι ιδανικό για ζεστό ντιπ τυριού.

Για το ντιπ τυριού

Βάζουμε όλα τα υλικά σε μπολ. Κρατάμε μόνο 1/2 φλ. τυριά τριμμένα. Λαδώνουμε μικρό πυρίμαχο σκεύος και αδειάζουμε το μείγμα μέσα. Ψήνουμε στους 200ºC για 10′. Πασπαλίζουμε στην επιφάνεια τα υπόλοιπα τυριά και ψήνουμε για λίγα λεπτά μέχρι το μείγμα να γίνει σαν ντιπ ,να λιώσουν τα τυριά και να μαστιχώσουν. Σερβίρουμε ζεστό το ντιπ με φέτες φρεσκοψημένο ψωμί.

Διάβασε περισσότερα στο www.argiro.gr