Υλικά (για 8 μερίδες):
1 μήλο καθαρισμένο και κομμένο σε μικρά καρέ
200γρ. ώριμες και γερές φράουλες κομμένες σε φέτες
6 κ.σ. ζάχαρη
1 κ.σ. βούτυρο
2 κ.σ. νερό
1 + 1/2 κ.γ. corn flour
2 φύλλα σφολιάτα έτοιμη
λίγο λιωμένο βούτυρο
λίγη κανέλα
Εκτέλεση:
ε κατσαρόλα βάζουμε το μήλο, τις φράουλες, τη μισή ζάχαρη, το βούτυρο, το νερό και το corn flour. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να σιγοβράσουν , ανακατεύοντας μέχρι να πυκνώσει καλά το μείγμα.
Απλώνουμε τα φύλλα σφολιάτας. Λίγο τα ανοίγουμε με χοντρό πλάστη να λεπτύνουν. Με κούπ πατ στρογγυλό κόβουμε 4 δίσκους στο ένα φύλλο και 4 στο άλλο. Βάζουμε από μια κουταλιά κρέμα πηχτή γέμιση, αλείφουμε με νερό, κλείνουμε σε μισοφέγγαρο και πατάμε με πιρούνι γύρω γύρω σαν δαντέλα. Τα παγώνουμε για 30′, τα αραδιάζουμε σε λαμαρίνα, τα βουτυρώνουμε και τα ψήνουμε στους 180C αέρα για περίπου 30′ να ροδίσουν καλά. Μόλις τα βγάλουμε από το φούρνο πασπαλίζουμε κανελοζάχαρη. Τρώγονται ζεστά.
FAYSKORDA
Κάνετε εγγραφή στο Newsletter της Φαίης και μάθετε πρώτοι τα πιο hot νέα!
Με την εγγραφή στο Newsletter αποδέχεστε τους όρους χρήσης
