Θα χρειαστείς..
2 ολόκληρα αυγά και 6 κρόκους αυγών ελαφρώς χτυπημένους, 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη, 2/3 του φλιτζανιού χυμό λεμονιού (από περίπου 6 λεμόνια) και δύο κουταλιές της σούπας βούτυρο κομμένο σε μικρά κομματάκια σε θερμοκρασία δωματίου.
Πώς να το κάνεις..
1. Ρίξε τα αυγά, τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού σε ένα κατσαρολάκι και ανακάτεψέ τα σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνει κρεμώδες το μείγμα.
2. Βγάλε το κατσαρολάκι από τη φωτιά και πρόσθεσε τα κομματάκια βούτυρο ένα ένα ανακατεύοντας μέχρι να λιώσουν όλα εντελώς.
3. Βάλε το μείγμα σε μπολάκια και κάλυψέ τα. Άφησέ τα να κρυώσουν για δύο περίπου ώρες πριν τα σερβίρεις.
Έξτρα tip: Η κρέμα λεμονιού μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για λίγο περισσότερο από μία εβδομάδα.
Διάβασε ακόμα: Δύο τρόποι να λιώσεις σωστά σοκολάτα και μια συνταγή για σπιτικά σοκολατάκια!
