Wellness
Πόσο καλός είναι ο τόνος σε κονσέρβα; Πρέπει να νιώθεις ενοχές κάθε φορά που τον αγοράζεις;
Πρόκειται για ένα ψάρι το οποίο είναι πλούσιο σε πρωτεϊνες, σε γεύση και είναι και οικονομικό. Όλο και περισσότεροι, όμως, αναρωτιούνται αν είναι υγιεινή επιλογή ο τόνος σε κονσέρβα λόγω του υδραργύρου που λένε ότι περιέχει το συγκεκριμένο ψάρι..
Μία εφαρμογή στο κινητό σου (Seafood Watch app) είναι εδώ για να σου πει πόσο καλό ή πόσο κακό είναι για την υγεία σου το κάθε ψάρι. Αν πατήσεις τη λέξη τόνος θα σου βγάλει δύο είδη τόνου. Ο Yellowfin τόνος πρέπει να αποφεύγεται ενώ ο Skipjack είναι η καλύτερη επιλογή. Αυτό σημαίνει πως υπάρχουν πολλά είδη τόνου και δεν έχουν όλα την ίδια ποιότητα.
Ο καλύτερος τόνος και αυτός που συνήθως βάζουν και στις κονσέρβες στα ράφια των σούπερ μάρκετ είναι ο Skipjack, ο οποίος είναι γνωστός και ως ελαφρύς τόνος. Το μόνο αρνητικό με αυτόν τον τόνο είναι ότι έχει ένα χλωμό γκρι χρώμα το οποίο πολλές φορές φαίνεται σαν χαλασμένο στον καταναλωτή (πράγμα που δεν ισχύει). Επιπλέον, ένας άλλος τόνος που κυκλοφορεί σε κονσέρβα είναι ο Albacore ο οποίος έχει λευκό χρώμα και είναι επίσης καλός.
Όσο για τον υδράργυρο, καλό είναι να ξέρεiw πως όσο πιο “νέο” είναι ένα ψάρι τόσο το καλύτερο γιατί δε θα έχει μαζέψει τόσο πολύ υδράργυρο.
Η τελική ετυμηγορία: Μπορείς να αγοράζεις τόνο σε κονσέρβα αλλά φρόντισε να μην το κάνεις τόσο συχνά. Μερικές φορές το μήνα δε θα σε βλάψουν. Άλλωστε ο τόνος είναι πολύ καλή πηγή πρωτεϊνης.
Δες ακόμα: Είναι προτιμότερο να τρώω βούτυρο ή μαργαρίνη;
FAYSKORDA
Κάνετε εγγραφή στο Newsletter της Φαίης και μάθετε πρώτοι τα πιο hot νέα!
Με την εγγραφή στο Newsletter αποδέχεστε τους όρους χρήσης
