Τα υλικά που θα χρειαστείς για την ψημένη ρακί:
1 λίτρο ρακί γράδα 19-20
1 φλιτζάνι θυμαρίσιο μέλι
1 φλιτζάνι ζάχαρη καστανή
1 ποτήρι νερό
1 ξύλο κανέλας
1 γλυκάνισο αστεροειδή
3 γαρύφαλλα
3 σπόρια από κάρδαμο
Πώς θα τη φτιάξεις:
Σε ένα κατσαρολάκι βάζεις 1 ποτήρι νερό, τα γαρύφαλλα, το γλυκάνισο, το ξυλάκι κανέλας και τα βράζεις αρκετή ώρα. Βάζεις τη ρακί, το μέλι και τη ζάχαρη να πάρουν μια βράση σε μια κατσαρόλα. Σουρώνεις και προσθέτεις το αρωματισμένο νερό στη ρακί, αφήνοντας να πάρει μια βράση. Σέρβιρε την ζεστή ή κρύα.
