Σύμφωνα με μια πρόσφατη έρευνα που παρουσιάστηκε στο American Society for Nutrition’s Annual Meeting, ο συνδυασμός ωμών λαχανικών με αυγό, αυξάνει έως 9 φορές την απορρόφηση καρετενοειδών.
Τα καροτενοειδή είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά συστατικά που αποτρέπουν την εμφάνιση καρκινικών κυττάρων, μειώνουν τις φλεγμονές και συμβάλλουν στη μακροζωία.
Οι ερευνητές υποστηρίζουν επίσης ότι και το ελαιόλαδο έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες, ενώ βοηθά στην καλή λειτουργία της καρδιάς.
Τώρα λοιπόν ξέρεις πως θα μετατρέψεις ένα υγιεινό πιάτο σε σύμμαχο υγείας και αποτοξίνωσης.
Πηγή: myfit.gr
Δες ακόμα: H ντομάτα μειώνει και την κατάθλιψη!
