Τα τελευταία χρόνια αποτελεί αξιοσημείωτο γεγονός το ότι οι εταιρείες τροφίων εστιάζουν σε αυτά τα μικροσκοπικά συστατικά, τα προβιοτικά, μικρόβια ουσιαστικά που ωφελούν την υγεία. Πέρα όμως από τα προβιοτικά αρχίζουν να έρχονται στο προσκήνιο και τα πρεβιοτικά, τα οποία βρίσκονται στα δημητριακά, στις μπάρες δημητριακών και σε άλλα. Τα πρεβιοτικά δεν είναι μικρόβια, αλλά ένα είδος διαλυτών φυτικών ινών, που τρέφουν τα καλά βακτήρια στο έντερό σας. Συχνά προστίθενται στα τρόφιμα που φέρουν την επισήμανση «υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες». Αλλά τι μπορούν να κάνουν τα προβιοτικά και τα πρεβιοτικά για εσάς; Ξέρετε τι να δοκιμάσετε ή ποια είναι τα κατάλληλα γα σας;
Τα προβιοτικά έρευνες δέιχνουν ότι μπορούν να βοηθήσουν στην αύξηση της απορρόφησης του ασβεστίου, προστατεύουν από τη διάρροια των ταξιδιωτών και παίζουν ρόλο στην πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου. Λαμβάνοντας μια αρκετάυψηλή δόση ημερησίως, 5 με 8 γραμμάρια τη μέρα μπορούν να χτυπήσουν τη μέτρηση των ωφέλιμων βακτηρίων που υπάρχουν στο πεπτικό σας σύστημα, σύμφωνα με τα λεγόμενα της Mary Ellen Sanders, Ph.D. Δυστυχώς δεν είναι εύκολα να υπλγίσετε την ποσότητα φυτικών ινών που έχετε λάβει διότι τα πρεβιοτικά δεν υπολογίζονται χωριστά σπό τις υπόλοιπες διαλυτές φυτικές ίνες ενός προιόντος. Αλλά σημειώστε το εξής: εάν προσπαθείτε να αυξήσετε τη πρόληψη φυτικών ινών προτιμείστε ακατέργαστες τροφές.
Τέλος, τα προβιοτικά έχουν μελετηθεί καλύτερα και τώρα αρχίζουν να αναδύονται οι κατευθυντήριες γραμμές σχετικά με τη χρήση τους. Αρχικά κάθε στέλεχος μπορεί να βοηθήσει σε ένα συγκεκριμένο πράγμα τονίζει ο Anthony J.Lembo, M.D., αναπληρωτής καθηγητής ιατρικής στην Ιατρική Σχολή του Πνεπιστημίου του Χάρβαρντ, και προτρέπει να δοκιμάσετε διάφορα προιόντα ώστε να δείτε ποιο είναι καλύτερο για εσάς.
