Ο βασιλικός χρησιμοποιείται ως βότανο και είναι ευρέως γνωστός για τις διουρητικές και καταπραϋντικές του ιδιότητες. Χαρακτηριστικό αποτελεί το έντονο άρωμα των φύλλων του που κρύβεται σε πολλές συνταγές μαγειρικής.
Ήξερες όμως, ότι η πλατύφυλλη ποικιλία του μπορεί να σε βοηθήσει στη ζαχαροπλαστική, ώστε να φτιάξεις σοκολατένια αριστουργήματα;
Να μια πρωτότυπη ιδέα!
Τι θα χρειαστείς:
Φύλλα βασιλικού
Βαμβάκι
Ένα λεπτό πινέλο
Λαδόκολλα
Κομμάτια σοκολάτας
Ένα μπολ
• Κόψε από τη γλάστρα μερικά φύλλα βασιλικού και πλένε τα πολύ καλά. Έπειτα σκούπισε τα με βαμβάκι.
• Λιώσε κομμάτια σοκολάτας σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων.
• Βούτηξε το πινέλο στη σοκολάτα και άλειψε με αυτό τη μια όψη κάθε φύλλου, κατά προτίμηση την εσωτερική μεριά, χωρίς να καλύψεις το κοτσανάκι.
• Τοποθέτησε τα φύλλα στη λαδόκολλα μέχρι να κρυώσει η σοκολάτα.
• Το μόνο που μένει για να απολαύσεις τα σοκολατένια φύλλα είναι, να τραβήξεις με προσοχή το κοτσανάκι και να ξεκολλήσεις το πράσινο τμήμα.
Tip: Για να γλιτώσεις τις περιττές θερμίδες, προτίμησε την κουβερτούρα αντί της κοινής σοκολάτας. Διακόσμησε τις τούρτες και τα γλυκά σου.
