8 αυγουλάκια kinder έκπληξη, 250 ml κρέμα γάλακτος και 250 ml γάλα, 1/4 φλ. τσ. ζάχαρη, 2 πακετάκια ζελατίνη, 6 κ.σ. ροδόνερο, 1/4 κ.γ. κάρδαμο, 1 μάνγκο, φύλλο για καταϊφι (μισό πακέτο), 8 κ.σ. βούτυρο, 5 σοκολατάκια brownies, 1 κ.γ. αλάτι
Πώς να τα κάνεις…
- 1. Σε ένα μπολ βάλε 7 κ.σ. νερό και ρίξε μέσα τις ζελατίνες. Βάλε το μπολ στην άκρη.
- 2. Σε ένα κατσαρολάκι βάλε το γάλα και την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη και το κάρδαμο. Ανακάτευε σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη για περίπου 5 λεπτά. Μόλις βράσει το νερό βγάλ΄το από τη φωτιά και ρίξε μέσα τη ζελατίνη. Μόλις διαλυθεί η ζελατίνη βάλ’την στην άκρη και άφησέ την να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
- 3. Πάρε τα αυγά kinder και κόψε με το μαχαίρι προσεκτικά το πάνω μέρος χωρίς να τους βγάλεις τελείως το περιτύλιγμα. Βγάλε έξω τα δωράκια και βάλε τα αυγά σε χάρτινη καρτέλα με κανονικά αυγά. Μόλις κρυώσει το μείγμα τελείως ρίξ’το μέσα στα αυγά και βάλ’τα στο ψυγείο να κρυώσουν για περίπου 4 ώρες.
- 4. Στο μεταξύ κάνε πουρέ το μάνγκο σου σε ένα μπλέντερ. Βάλ’το σε ένα βαζάκι και τοποθέτησέ το στο ψυγείο.
- Τώρα είναι ώρα να φτιάξεις τη φωλίτσα. Χώρισε το καταϊφι σε 8 μέρη. Βάλε σε ένα ταψί για μάφιν βούτυρο και τοποθέτησε την κάθε φωλίτσα σε κάθε τρύπα. Ρίξε από πάνω το υπόλοιπο λιωμένο βούτυρο. Ψήσε στο φούρνο για 10-15 λεπτά μέχρι να αρχίσει να ροδίζει. Βγάλ’το έξω και άφησέ το να κρυώσει. Λιώσε στο μπλέντερ αλάτι και brownies μέχρι να γίνουν σκόνη.
- 5. Όταν είσαι έτοιμη να σερβίρεις βγάλε τα αυγά από το ψυγείο. Με ένα μαχαίρι κάνε μια τρύπα στη μέση. Ρίξε τον πουρέ μάνγκο μέσα. Σε ένα πιάτο βάλε μια φωλίτσα και πασπάλισε με το μείγμα του brownie. Βάλε το αυγό στη μέση και έχεις το πιο νόστιμο και όμορφο πασχαλινό snack.
Διάβασε ακόμα: Μια φανταστική σαλάτα που θα σε βοηθήσει να χάσεις βάρος. Δες πώς να τη φτιάξεις!
