Αγοράζεις τη light εκδοχή για να γλιτώσεις θερμίδες
Όλα τα ελαιόλαδα έχουν τις ίδιες θερμίδες και λιπαρά (περίπου 120 θερμίδες και 14 γρ. λίπους ανά κουταλιά). Η λέξη “light” αναφέρεται στο χρώμα και τη γεύση του λαδιού η οποία είναι πολύ επεξεργασμένη για να γίνει όπως είναι.
Φοβάσαι να μαγειρεύεις με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Μπορεί το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο όταν φτάσει σε συγκεκριμένη θερμοκρασία να αρχίσει να μυρίζει και να αναδύει μία δυσάρεστη μυρωδιά και γεύση αλλά είναι απόλυτα υγιεινό να μαγειρεύεις και να σοτάρεις πράγματα με αυτό σε μέτριες θερμοκρασίες. Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο είναι η πιο αγνή μορφή ελαιόλαδου και έτσι καλό είναι να το χρησιμοποιείς και αλλού πέρα από τις σαλάτες.
Το πετάς όταν έχει αρχίσει να πικρίζει λίγο
Μην το πετάς καθώς μπορεί και να μην έχει χαλάσει. Μία ελαφριά πικρή γεύση μπορεί να δείχνει την παρουσία αντιοξειδωτικών, σύμφωνα με έρευνες του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια.
Το βάζεις πάντα δίπλα στο φούρνο
Πρότιμησε κάποιο ελαιόλαδο που είναι σε σκουρόχρωμο γυάλινο μπουκάλι και αποθήκευέ το σε κάποιο σκοτεινό και δροσερό μέρος μακριά από τον ήλιο καθώς και τη ζέστη και το φως του φούρνου.
Παίρνεις μεγάλες ποσότητες όταν το βρίσκεις σε προσφορά
Αν δεν έχεις σκοπό να το καταναλώσεις γρήγορα, είναι καλύτερο να το αγοράζεις online και σε μικρότερες ποσότητες. Ιδανικά θα πρέπει να το έχεις καταναλώσει μέσα σε 6 εβδομάδες.
Διάβασε ακόμα: Πώς να φτιάξεις την πιο τέλεια σως για πατάτες τηγανητές
