Σημαντικά είναι όμως και τα οφέλη αυτής της διατροφής στην ομορφιά και τη νεότητα. Ποιες είναι οι τροφές με τη μεγαλύτερη αντιγηραντική δύναμη;
Οι επιστήμονες του Αμερικανικού Εθνικού Ινστιτούτου Γήρανσης κατέληξαν στις παρακάτω 10 υπέρ-τροφές:
• Πορτοκάλια Είναι πλούσια σε βιταμίνη C, που εξουδετερώνει τις καταστροφικές ελεύθερες ρίζες. Το ποσοστό μείωσης των ρυτίδων αγγίζει στο 36%.
• Ξηροί καρποί Αποτελούν καλή πηγή ενός ισχυρού αντιοξειδωτικού, του σεληνίου.
• Πράσινα φυλλώδη λαχανικά Αυτά, όπως η ρόκα και το σπανάκι, περιέχουν υψηλά επίπεδα λουτεϊνης, που βοηθά στην πρόληψη οφθαλμικών παθήσεων λόγω ηλικίας.
• Μύρτιλα Συμβάλουν στην πρόληψη κυτταρικών βλαβών και όπως οι φράουλες και τα δαμάσκηνα, είναι πλούσια σε ανθοκυανίνες, οι οποίες προστατεύουν από τις καρδιακές παθήσεις και τον καρκίνο.
• Ρεβίθια, φασόλια και φακές Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε άλατα φυτικού οξέος και φυτοοιστρογόνα.
• Γιαούρτι Μια ποσότητα 150γρ. προσφέρει το 1/3 των ημερήσιων αναγκών ασβεστίου και προλαμβάνει την οστεοπόρωση.
• Ντομάτες Περιέχουν λυκοπένιο που δρα ενάντια στις ρυτίδες. Η καθημερινή κατανάλωση αυξάνει τα επίπεδα προ-κολλαγόνου της επιδερμίδας και βελτιώνει την ικανότητά της να προστατεύεται από τις υπεριώδεις ακτίνες.
• Βρώμη Οι διαλυτές φυτικές ίνες της μειώνουν τη χοληστερόλη και το πυριτικό οξύ μειώνει την εμφάνιση γραμμών και ρυτίδων.
• Λιπαρά ψάρια Το σκουμπρί, ο σολομός και οι σαρδέλες είναι πηγές ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, που μειώνουν τη χοληστερόλη στο αίμα, τις πιθανότητες καρδιακής προσβολής ή εγκεφαλικού, βοηθούν στην ανακούφιση της ρευματοειδούς αρθρίτιδας και την αποφυγή ρυτίδων.
• Ελαιόλαδο Τα υψηλά επίπεδα μονοακόρεστων προστατεύουν από πιθανό εγκεφαλικό επεισόδιο.
Για μια μακρά και υγιή ζωή αντιστάσου στη ζάχαρη, τα κορεσμένα λιπαρά και το αλκοόλ.
